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Gyuto SG 2 Nickel en Vagues Damas Noir Manche Occidental en Ébène 240mm Finition:Damas Le nom « 肥後守 Higonokami Finish:Damascus Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto il est recommandé de laver à la main et de bien sécher après chaque utilisation Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson Autrefois réservé aux chefs professionnels
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