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Honesuki couteau à désosser AUS 10 Poli Manche Inoxydable 150mm parling Ils sont principalement destinés aux Finish:Damascus Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel mesurant 165 mm Sa pointe fine permet au chef de travailler au plus près de l’os afin de récupérer un maximum de viande tandis que son talon triangulaire est idéal pour trancher le cartilage et séparer les articulations
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